Владельцы сети кафе осваивают гостиничный бизнес. Это позволит им предоставить клиентам больший спектр услуг в связи с растущей конкуренцией на рынке малых отелей Петербурга.
На Загородном пр., у Пяти углов, появилось кафе-бар "Кристофф", а в начале февраля в этом же здании откроется мини-отель под одноименным названием.
Владельцем отеля является ООО "Эхо", кафе-бара - ООО "Мика". Оба предприятия учредила компания J&P, которой также принадлежит сеть из пяти точек общепита в центре Петербурга. Инвестиции в проект составили более $1 млн.
В год 300-летия в Петербурге появилось не менее 20 новых малых отелей класса три звезды и выше. Городу это выгодно, ведь каждый иностранный турист ежедневно оставляет в Петербурге в среднем $150.
"Но рынок приема туристов все еще не насыщен, так как страдает от ярко выраженной сезонности, - считает Антон Кузнецов, управляющий отелем "Кристофф". - C мая по октябрь гостиницы переполнены, а в остальное время в отелях проблемы с загрузкой. Малых гостиниц это касается меньше, но если бы в холодные месяцы года деловая активность была выше, отелей могло бы открыться больше, а город мог бы получать больше доходов".
Кафе-бар располагается в помещении площадью 174 м2, в нем два зала на 64 посадочных места. "Прежде здесь находилось одно из заведений компании J&P под названием "У-2", - рассказывает Антон Кузнецов. - Когда возникла идея создания отеля, кафе решили перестроить, чтобы оба предприятия соответствовали единой стилистике". По его словам, заведение рассчитано как на обслуживание клиентов гостиницы, так и на посетителей "с улицы".

Две коммуналки минус

Мини-отель "Кристофф" класса 3+ звезды на 15 номеров откроется на втором этаже того же здания, над кафе-баром.
Генеральным подрядчиком проекта является компания "Триэр". В качестве генпроектировщика выступило Архитектурное бюро "Проспект".
"Под проект были выкуплены в собственность и расселены две коммунальные квартиры", - комментирует Антон Кузнецов. Общая площадь отеля составляет 489 м2, из них 124 м2 приходится на служебные и подсобные помещения: холл, багажную комнату и прочее.
"В большинство мини-гостиниц, расположенных в жилых домах в центре города, вход осуществляется через подъезд. Но, так как у кафе и отеля один владелец, удалось построить отдельный вход в ресторан: на первом этаже выделили под его строительство часть площадей бывшего "У-2", - рассказывает Антон Кузнецов.
Мебель для "Кристоффа" была изготовлена на итальянских фабриках, а ее закупка обошлась в 60 тыс. евро. В штате "Кристоффа" 13 человек.
Рестораны имеют также гостиницы "Аркадия", "Арбат Норд", "Маршал" и другие.

Комментарии