Reikartz Hospitality Group объявила об открытии нового проекта на Украине – впервые жители Украины смогут посетить шведское кафе Fika. Самое первое кафе недавно открылось в городе Черкассы.

Fika представляет собою коллективный проект Шведского Торгового и Инвестиционного Совета Business Sweden и Национальной сети отелей в Украине Reikartz Hospitality Group. Воплотить идею в реальность помогло Министерство сельского хозяйства Швеции.Программа подразумевает открытие сети шведских кафе во всех крупных украинских городах. Одна из основных задача Fika – это ознакомить украинцев с европейской культурой через традиционные блюда и напитки.

На сегодняшний день комментарии по поводу открытия первого украинского кафе даёт только Магнус Веттерхольм - CEO Национальной сети отелей Reikartz Hospitality Group. Господин Веттерхольм отмечает, что сам очень рад реализации проекта на Украине, так как по национальности является шведом. Он уверен, что у команды получится сделать так, чтобы каждый украинец по достоинству оценил шведский кофе и выпечку.

Интересен тот факт, что на русский язык Fika можно перевести как некую паузу для чашечки кофе, которые шведы, кстати, делают практически каждые два часа. Также шведское слово «Fika» означает такое явление как время, отведённое для встречи с приятелями одновременно с перекусом. Граница между трапезой и Fika весьма тонка, поэтому, если ты поел днём – это считается обедом, а если вечером – то ужином. Fika, на самом деле, может происходить в любое время суток. Именно поэтому кафе сети работают на протяжении 24 часов 7 дней в неделю.

В кафе будут подавать натуральный шведский кофе компании Löfbergs, который будет поставлять на Украину из Швеции специально для Reikartz Hospitality Group. В меню Fika гость сможет увидеть порядка 20 кофейных позиций и напитков, а также различные десерты и выпечку.

Ирина Барабанова – директор службы ресторанов и баров Reikartz Hospitality Group – рассказывает, что шведское кафе Fika идеально подойдёт для встреч с друзьями, а также для отдыха, общения и удалённой работы. В кафе всегда есть вкусный и ароматный кофе, выпечка и сэндвичи. Обслуживание в кафе осуществляется по принципу «от прилавка».

Следующие открытия Fika запланированы в городе Львов, Одессе и Ровно.